Класичний картопляне пюре

6 - 8 порцій Легко Всього: 45 хв Активний: 15 хв. 23 Оцінки

Інгредієнти (4)

Ці класичні картопляне пюре поєднують Юкон Голдс із вершками та великою кількістю масла. Ідеально підходить для Дня подяки - і будь-коли ви прагнете комфортної їжі.

План гри: Не додайте до картоплі холодного масла та вершків, інакше ви закінчите холодні пюре. Обидва інгредієнта повинні бути при кімнатній температурі (принаймні) або підігріті (ще краще) перед додаванням.

автор: Аїда Молленкамп

Інструкції

  1. 1 Почистіть картоплю, наріжте їх великими шматками (приблизно 2-дюймовими кубиками) і покладіть їх у великий горщик з сильно підсоленою водою і доведіть до повільного кипіння на середньо-сильному вогні.
  2. 2Поки картопля готується, наріжте масло невеликими кубиками і відкладіть.
  3. 3Коли картопля стане виделкою, добре злити і повернути в горщик; нехай сидить 5 хвилин, щоб висохла. Перекладіть картоплю в миску підставного змішувача, обладнаного насадкою для лопатки. За допомогою міксера на слабкому рівні додайте вершкове масло і вершки, поки картопля не стане однорідним. Якщо вживати, натріть шкірку, а щедро приправте сіллю та свіжомолотим чорним перцем.