Тунця розтоплюють картопляну шкірку

16 картопляних шкірок Легко Всього: 1 год. 30 хв. 1 оцінка

Інгредієнти (6)

  • 8 (3-дюймових) рум'яна картопля (приблизно 2 1/4 фунта), очищена і ретельно висушена
  • 2 столові ложки несолоного масла (1/4 палички), розтопленого
  • Кошерна сіль
  • тваринний стиль у російському рецепті
  • Щойно мелений чорний перець
  • 1 1/2 склянки салату з тунцем (див. Примітку до плану гри)
  • 1 1/2 склянки подрібненого сиру з проволону або чеддару (приблизно 4 унції)
  • смажена риба тако тилапія

Плавці тунця в стилі вечері - це вдале тріо з гусячого сиру, вершкового тунця та хрусткого хліба на грилі, а також всюдисуща сторона фрі. Тут салат з тунця фарширується всередині хрусткою картопляною шкіркою і покривається шаром бульбашкового сиру. Шкірка картоплі діє як скибочка хліба, а смажена картопля - все в одному.

Що купити: Шукайте картоплю в 5-фунтових пакетиках, оскільки вони, як правило, менших розмірів, ніж пухка картопля. Уникайте зеленої плямистої або пророщеної картоплі - вони містять гіркий токсин соланін.

План гри: Перед початком роботи вам потрібно приготувати салат з тунця.

Використовуйте зачерпну картоплю, що залишилася, для тортів з картопляного пюре, кнотків або картопляного супу.

Цей рецепт був представлений у рамках нашого проекту 'Зробіть власні завантажені картопляні шкури'.

Емі Вісневський

Інструкції

  1. 1 Нагрійте духовку до 400 ° F і поставте стелаж посередині.
  2. саморобні тверді цукерки з домашнього масла
  3. 2 Кожну картоплю кілька разів оберніть виделкою або гострим ножем. Помістіть картоплю прямо на духовку і запікайте, поки шкірка не стане хрусткою, і ніж легко проткне картоплю, приблизно 50 хвилин. Перенесіть на дротяну стійку до охолодження, приблизно 10 хвилин. Встановіть духовку на настройку для смаження.
  4. 3 Розріжте кожну картоплю навпіл по довжині. Ложкою вичерпайте м’якоть, залишивши непошкодженою приблизно 1/4 дюйма; залиште м’ясо для іншого використання. Внутрішню частину картоплі змастіть розтопленим маслом і приправте сіллю і перцем. Переверніть картоплю, змастіть шкірку з вершковим маслом і приправте сіллю і перцем. Рівномірно розподіліть половинки картоплі шкіркою вгору на аркуші для випічки і обсмажте до тих пір, поки масло піни і шкурки не почнуть хрусткі, приблизно 2 - 3 хвилини (пильно стежте, щоб вони не пригоріли). Переверніть половинки картоплі і обсмажте, поки верхні краї просто не почнуть коричневіти, приблизно на 2 - 3 хвилини більше.
  5. 4Порівняти салат з тунця рівномірно між шкурами і посипати кожну сиром. Помістіть у бройлер і обсмажте до тих пір, поки тунець не прогріється і сир не розплавиться і кипить, приблизно 4 - 5 хвилин. Подавайте негайно.