Васабі, девільовані яйця з косулею та хрусткою норі

Яйця Девільовані яйця Філадельфія на Великдень напередодні Нового року Азіатська вечеря на вечірці Безглютенова гірчиця Роа Васабі закуска закуска Fusion Зробіть наперед планування вечірки легко Зберегти (48) Оцініть 8 - 10 порцій як закуску Легко Всього: 45 хв. 4 рейтинги

Інгредієнти (10)

  • 12 яєць
  • 6 столових ложок майонезу
  • 2 чайні ложки гірчиці китайської
  • рецепти коньячного александра
  • 4 чайні ложки пасти васабі
  • 2 чайні ложки свіжовичавленого соку лайма
  • 2 чайні ложки подрібнених норі
  • Кошерна сіль
  • Щойно мелений чорний перець
  • Смужки норі фрі, для гарніру (необов'язково)
  • Уні (морський їжак), лосось або ікра тунця; або унагі (вугор); або краб для гарніру (необов'язково)

Мітч Пренський, власник шеф-кухаря у Вечері (тепер закрита) у Філадельфії, поділився цим рецептом з нами. Яєчні жовтки жорсткого відвару пюре з соком лайма, майонезом, китайською гірчицею і васабі, потім зачерпують у твердо варені яєчні білки і присипають глибоко обсмаженими смужками норі та рибною козулею для риби натхненної азіатською мовою на відхилених яйцях.

Що купити: На азіатських ринках можна знайти китайську гірчицю, пасту васабі, норі (сушені морські водорості), козулю та унагі.

Щоб побачити більше відхилених від яєцьких рецептів Пренського, перегляньте цю історію.

Адаптовано від Мітча Пронського
  • Що купити

    Snapware Snap 'N Stack 2 шару для зберігання їжі з лотками для яєць

    Навіть якщо ви віддаєте перевагу розставляти свої відхилені яйця на блюді з вирізаною кришталлю, якщо вам доведеться транспортувати їх до горщика або на вечірку, вам краще трохи міцніше. Цей двоярусний контейнер для зберігання та перенесення надійно обробляє до 24 половинок яєць, не розмиваючи начинку.

    Купити зараз & rsaquo;

Інструкції

  1. 1Хард-варіть яйця; остудіть, очистіть від шкірки і навпіл; і обережно вийміть жовтки. Резервуйте білі.
  2. як зробити класичний дайкірі
  3. 2 Об'єднайте жовтки, майонез, китайську гірчицю, пасту васабі, сік лайма та норі в середній нереакційній мисці. Добре приправити сіллю і перцем, потім добре перемішати до розбиття жовтків і рівномірно включити інгредієнти.
  4. 3 Рівно трубочкою або ложкою суміш жовтків розкладайте в зарезервовані половинки яєчного білка. За бажанням, зверху обсмажте смужками норі і козулі, або унагі, або крабами.